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II - Receita de pão de milho caseiro

 

Tempo de Preparação: 1 ano
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Difícil

II - Sachar

A informação era fidedigna e é um facto que as sementes pegaram. 

Já passou mais ou menos um mês desde que semeamos e, felizmente o tempo deixou-nos sair para ir sachar o milho. Sachar é um trabalho duro mas, é fundamental para que as culturas cresçam sem serem impedidas pelas ervas. Este é o tempo de arrendar e mondar para o milho crescer à vontade, alargar e poder engrossar. Nas famosas sachadas todos se ajudavam, os vizinhos e os amigos faziam trocas, hoje iam sachar o campo de um, noutro dia o campo do outro e assim sucessivamente, o espírito de interajuda era um valor enraizado nas comunidades. Felizmente, o espírito de interajuda não morreu. Graças a uma ajuda preciosa, conseguimos fazer os regos para a água correr e assim regar o milho, essencial nesta época do ano.

Mais notícias em breve!

estão tão crescidos os nossos meninos

  • O Abrigo
  • creche

 

Nós não esquecemos as crianças de quem cuidamos e há recordações que ficam para sempre. Acreditamos que os pais também nunca se esquecerão da casa e das pessoas que cuidaram do seu filho num momento tão importante das suas vidas. Mesmo que as crianças que saem da creche não se recordem especificamente de quem cuidava delas e do que faziam na creche, sabemos que perdura para sempre a memória do amor e carinho no cuidado que receberam. Por isso, gostamos de receber convidados especiais. São convidados porque já não frequentam a nossa creche desde o ano passado. E são especiais porque são os "nossos" meninos.

É com emoção que os vemos brincar e é engraçado perceber que os brinquedos da creche continuam, de alguma forma, a ter magia. Os abraços que recebemos já são mais fortes, as mãos maiores e sim, estão muito altos! É sempre bom voltar a um sítio onde fomos felizes.

VIII Seminário de Gerontologia Social

 

O VIII Seminário de Gerontologia Social foi organizado pela Faculdade de Ciências Sociais, Educação e Administração da Universidade Lusófona. 

Foi com orgulho e satisfação que aceitamos o convite para partilhar a nossa experiência, no âmbito do trabalho desenvolvido na estrutura residencial para pessoas idosas, nomeadamente as evidências da implementação da filosofia Humanitude no nosso dia a dia.

Partilhamos uma reflexão sobre os nossos sonhos, as nossas dificuldades e o que sabemos hoje ser necessário para sermos "super heróis" dos cuidados, todos os dias, sem exceção. A filosofia Humanitude transformou radicalmente o nosso processo de tomada de decisão e o nosso comportamento na relação com as pessoas. Hoje sabemos que é necessário muito trabalho e treino para profissionalizar o cuidar. "Porque nós não queremos fazer grandes coisas, queremos pequenas coisas feitas com muito amor."

humanitude

ECCO

No centro de dia do Abrigo procuramos valorizar a experiência e conhecimento de vida das pessoas e, ao mesmo tempo, proporcionar-lhes novas aprendizagens e novos conhecimentos. Porque o trabalho é uma forma de construção da identidade e de reconhecimento social muito significativa, mesmo quando a idade nos permite deixar de trabalhar, temos vindo a recolher testemunhos dos utentes sobre as suas experiências profissionais. É muito interessante perceber que a curiosidade não tem idade. Foram os próprios a manifestar interesse e a propor a visita aos seus antigos locais de trabalho. De facto, as memórias que os nossos idosos têm da sua atividade profissional, do quanto o processo produtivo era diferente do que é hoje, fazem parte da história das empresas da nossa comunidade.

Estamos muito contentes com o carinho e acolhimento do tecido empresarial que valoriza o nosso projeto, ao receber os nossos utentes num regresso para voltar a ver de perto o seu mundo do trabalho, ao fim de mais de 20 anos. Para saber mais sobre a ECCO, clique aqui.

Receita de pão de milho caseiro

Tempo de Preparação: 1 ano
Pronto em 55 Minutos
Dificuldade: Difícil

Preparação

Para fazer um pão de milho caseiro a sério é necessário começar pelo príncipio.

Logo em Janeiro foi necessário encontrar um bocadinho de terra para cultivar o milho. Foi necessário aplicar as melhores técnicas de persuasão e reservar logo à partida um pão de milho como moeda de troca. Ultrapassada esta etapa, em Fevereiro, a terra foi preparada e as sementes compradas.

I - Semear

Tradicionalmente, o milho é semeado nos meses de Março, Abril ou Maio. Nós semeamos em Abril. Antigamente, as sementes eram lançadas à mão para a terra. Entretanto, surgiu o semeador e os sachadores que vieram ajudar a fazer este trabalho com menos esforço e demora. Nós utilizámos um semeador que nos foi gentilmente cedido. Além do milho, aproveitamos e também semeamos feijão, isto porque o semeador permite colocar dois tipos de diferentes sementes. À medida que o semeador passa na terra, vai marcando a linha lateral onde o semeador deve iniciar o percurso seguinte. É assim que se garante a distância entre carreiras de milho e a beleza da geometria dos campos de cultivo. Quem inventou o semeador fez um trabalho brilhante!

Podemos dizer que semear manualmente é um trabalho árduo. Esperemos que dê mais sabor ao nosso pão. Ainda temos muito a fazer, tal como a natureza que não se apressa. Já temos a informação de que as sementes pegaram.

Em breve teremos trabalho para mostrar e novidades para contar.